3 sterren sushi in Tokyo
Met ruim 160.000 eetgelegenheden - meer dan 10 keer het aantal in Parijs - en 230 Michelin sterren - meer dan elke andere stad ter wereld - mag je Tokyo met recht ‘Food Capital of the World’ noemen. Een speciaal plekje wordt ingenomen door het restaurant Sukiyabashi Jiro, het enige sushirestaurant met 3 Michelin sterren. Over de chefkok Jiro is zelfs een film gemaakt 'Jiro dreams of sushi', verplichte kost voor elke sushi-liefhebber!
Unesco heeft de Japanse traditionele keuken 'washoku' uitgeroepen tot cultureel erfgoed. Een eer die tot nu toe alleen de Franse keuken ten deel viel.
Gelukkig heeft Japan niet alleen sushi en traditioneel eten, de keuken is een van de meest diverse ter wereld! Lees hier meer over verschillende van deze heerlijke gerechten.
In combinatie met de enorme diversiteit van de Japanse keuken, kun je op onze reizen door Japan elke dag genieten van een andere lekkernij. 
